Conoce
Restaurante Oroviejo se encuentra en el corazón histórico de Salamanca junto a la Universidad Pontificia, la Casa de las Conchas, la Iglesia de San Benito, la Universidad de Salamanca y la Catedral. Junto a la calle compañía, se encuentra su amplia terraza, un espacio tranquilo, seguro y encantador.
El edificio del Restaurante Oroviejo está protegido por Patrimonio; sus sólidos cimientos tienen más de 300 años y fue la casa del renombrado poeta del siglo XVII Juan Meléndez Valdés.
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El Restaurante Oroviejo cuenta con un ambiente cálido y distinguido. Su techo en forma de cúpula abovedada de ladrillo, muestra un espacio diferente y singular.
Dispone de cuatro reservados, espacios independientes y que pueden ser reservados en exclusiva.
La oferta gastronómica que ofrecemos es creativa y tradicional, maridada con los mejores vinos; carta, menú degustación y productos de temporada.
Conoce
El Gastrobar Oroviejo, ofrece un ambiente industrial de estilo vintage y muy acogedor. Uno de esos lugares con encanto para disfrutar de tapas elaboradas al momento de gastronomía de vanguardia en pleno centro de Salamanca.
En estos espacios nuestra gastronomía es desenfadada y dinámica, pudiendo disfrutar de los sabores de siempre y de conceptos más atrevidos, elaborados al momento con productos de temporada de primera calidad y cuidada presentación.
El objetivo de Oroviejo es recuperar el sabor de los platos de antaño, por ello, un horno de leña, de un barro característico de Pereruela (Zamora), es el idóneo para aportar al producto un ligero sabor a encina y una textura muy agradable.
Asados como el cochinillo, el cordero, el cabrito, son protagonistas; pero comparten espacio con ahumados y nuestras carnes rojas de la Valmuza.
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