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  • Oro Viejo se encuentra en el corazón histórico y monumental de Salamanca arropado por la Casa de las Conchas, la Universidad Pontificia de Salamanca y la Iglesia de San Benito.
Plaza de San Benito 5, 37002 Salamanca 923 215 492

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«TODOS NUESTROS PLATOS ESTÁN ELABORADOS CON PRODUCTOS FRESCOS Y ARTESANALMENTE»

De 12:00 a 16:00 h / 20:00 a 23:00 h
ROGAMOS COMUNIQUEN AL CAMARERO POSIBLES ALERGIAS
Pan 1,80 €
Pan para Celiacos 2,00 €

Precios con IVA incluido

Caprichos de la Dehesa



Ibéricos de Bellota «La Hoja del Carrasco»

Jamón Ibérico de BellotaSIN GLUTEN

1/2 RACIÓN13,50 €
RACIÓN23,60 €
Lomo Ibérico de BellotaSIN GLUTEN

1/2 RACIÓN12,50 €
RACIÓN21,60 €
Tabla OROVIEJO SIN GLUTEN 21,00 €
Jamón, Lomo y Queso de oveja curado
Queso de Oveja Curado de la zona "km0"SIN GLUTEN

1/2 RACIÓN9,00 €
Ración17,20 €

Tradición



Patatas BRAVAS muy BRAVAS 4,80 €
Jeta Asada en nuestro Horno de LeñaSIN GLUTEN

1/2 RACIÓN5,80 €
Ración11,60 €
Croquetas de chipirones y carabineros, alioli de lima y jengibre

4 unid7,80€
8 unid15,60€
Ostra Gillardeau nº3 "Marennes d´Oléron Francia SIN GLUTEN

1 unid4,80 €
4 unid19,20 €
Croquetas de sobrasada “La Hoja del Carrasco” con manzana Pyn Lady

4 unid9,60€
8 unid19,20€
"Anchoas Codesa" Reserva de Familia, Mar CantábricoSIN GLUTEN

4 unid12,30€
8 unid24,60€

Vanguardia



Ceviche de Salmón, Leche de Pomelo, Canchita, Tamarindo y CilantroSIN GLUTEN 7,80 €
Albóndigas de vaca coreanas, coles braseados y shitake encurtido 8,20 €
Chipirón de la ría con relleno ibérico, pilpil de codium y té negro 7,20 €

¿Compartimos?



Pulpo a la Brasa con Tupinambo, lima y Polvo de Pimentón SIN GLUTEN 19,90 €
Steak Tartar de Vaca, Mostaza de Dijón y wontón frito de tomate 22,80 €
Hamburguesa Premium de chuleta de vaca y patatas gajo “maduración 60 días” 18,20 €
100% Vaca “La Valmuza” a la Brasa, Pan Burguer brioche, Queso de oveja, Cebolla Caramelizada, Rúcula, Pepinillo y Mermelada de tomate asado
Tuétano Asado en Horno de Leña con Tartar de Carabinero y pan de Algas 18,60 €
Parrillada de verduras, base de ajo blanco tostado y chips de boletus SIN GLUTEN 17,20 €
Zamburiñas del Cantábrico, gratinadas con holandesa de cítricos 16,80 €

Postres Caseros



milhojas de crema pastelera caramelizada, galleta de naranja y sorbete de mango 7,60 €
Torrija Caramelizada Brioche Glacé, Helado a la brasa y ciruela pasa 6,90 €
Coulant de nueces con Chocolate caramelo Fundido y Helado de garrapiñadosSIN GLUTEN 7,80 €
Elaboración de 15 minutos
Tarta de Manzana Golden, Helado de Vainilla y puré de ciruelas 7,80 €
Elaboración de 15 minutos
Brownie de chocolate blanco, crème brûlée, crema de maíz y palomitas 6,90 €
Helado de vinagre balsámico, frambuesas y Aove SIN GLUTEN 5,80 €

CARTA VINOS MENÚ DEGUSTACIÓN